Hapankaalia pidetään ansaitusti yhtenä venäläisten suosituimmista herkuista.Tämä ruokalaji on kuuluisa paitsi omaperäisestä maustaan, myös massasta hyödyllisiä ominaisuuksia.Harva kuitenkin tietää, että sitä voi keittää minuuteissa, jos käyttää pussia.Asiantuntijat kertoivat meille, miten se tehdään.
Tällaisen reseptin tärkein etu katsotaan valmistuksen nopeudessa.Voit valmistaa hapankaalia pussissa muutamassa minuutissa.
Valmistukseen tarvitaan:.
- kaali – 1 kg.
- Porkkana – 1 kpl.
- suola – 2 rkl.
- sokeri – 1 rkl.
- etikka – 50 ml.
- vesi – 500 ml.
- Pakastepussi vetoketjulla – 1 kpl.
Ruoan mausta tulee yhtä kirkas kuin purkkiin marinoidusta kaalista.
Kuva: azerbaijan_stockers/ru.freepik.com.
Cooking:.
- Ota kaali ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi ja laita se sitten suureen kulhoon.Lähetä samaan paikkaan porkkanat.Toinen vihannes leikataan valmiiksi ohuiksi viipaleiksi.Sekoita ainekset huolellisesti.
- Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.Lisää sitten nesteeseen suola, sokeri ja etikka.
- Laita marinadi keskilämmölle noin viideksi minuutiksi.Poista sen jälkeen kattila liedeltä ja jäähdytä astian sisältö.
- Ota pussi ja laita siihen kaali ja porkkanat ja kaada sisältö marinadin kanssa.
- Purista pussista ilma pois ja sulje se sitten vetoketjulla.
- Sekoita pussin sisältö.Voit tehdä tämän pitämällä astiaa käsissäsi ja ravistelemalla sitä.Näin marinadi leviää tasaisemmin.
- Jätä pussi jääkaappiin kahdeksi tai kolmeksi päiväksi.Tarkista astia ja sekoita säännöllisesti.
Kun aika on kulunut, kaali voidaan nauttia itsenäisenä ruokana tai käyttää lisäkkeenä.Tämä herkku säilyy jopa kaksi viikkoa.
Aikaisemmin ruokabloggaaja jakoi uudenvuodenaattona alkuperäisen reseptin olivierille.
