Aloittelevat kokit valittavat usein, että heidän lihastaan ei tule pehmeää ja mehukasta.Tämä johtuu siitä, että aluksi on opittava käsittelemään näin monimutkaista ruoka-ainetta.
Marinadilla on ratkaiseva merkitys.Sen pitäisi antaa lihalle aromia ja mielenkiintoisia makuvivahteita.Jos kyseessä on budjettituote, marinadin pitäisi auttaa lihan kovuuden poistamisessa.Yksinkertaisin tapa on kaataa litra vettä kulhoon, liuottaa siihen iso lusikallinen sokeria ja kaksi lusikallista suolaa.Tällaisessa marinadissa lihan tulisi liota tunnin ajan.
Ne kotiäidit, jotka haluavat kypsentää lihaa nopeammin, voivat käyttää vielä yhtä kärpäslätkää: riittää, että puoli kiloa lihaa kohden otetaan kaksi sipulia ja pilkotaan vihannekset tavallista suuremmiksi.Paista sipulit kuumennetulla paistinpannulla ja lisää hieman ruokasoodaa. 5 minuutin kuluttua liha on laitettava paistinpannuun.Nopeus kasvaa moninkertaiseksi, kirjoittaa Belnovosti.
Aiemmin kerrottiin siitä, miten tehokkaasti banaaninkuori vaikuttaa lihaan.
Lihasta tulee pehmeää ja mehukasta, kun sitä marinoidaan oikein. Marinadilla on todella ratkaiseva merkitys, se antaa lihalle aromia ja mielenkiintoisia makuvivahteita. Erityisesti budjettituotteissa marinadi auttaa poistamaan lihan kovuuden. Kannattaa kokeilla yksinkertaista marinadia, jossa liota lihaa tunnin ajan sokeri-suolaliemessä. Kotiäidit voivat myös nopeuttaa lihan kypsymistä paistamalla sen sipuleiden ja ruokasoodan kanssa. Tämä kikka todella lyhentää valmistusaikaa! – Mari
Lihasta tulee pehmeää ja mehukasta, kun osaa oikeat salaisuudet. Aloittelijat eivät yleensä ymmärrä lihan käsittelyn monimutkaisuutta, mutta marinadi on avainasemassa. Kun valmistelee oikeanlaisen marinadin, lihasta tulee herkullista ja aromikasta. Kotikokit voivat vauhdittaa kypsyttämistä sipuleilla ja ruokasoodalla. Nopeasti ja helposti herkullista lihaa lautaselle, sitäkö sinäkin haluat?