Kotikokit ovat saaneet toisenkin variaation olivier-teemasta.Uusi resepti näillä ainesosilla virkistää tutun ruokalajin ja siitä tulee kotitaloutesi suosikki.
Uskomattoman maun ja aromin salaatille antavat marinoituneet sipulit, yrtit ja omena.
Tavalliset sipulit ovat usein kitkeriä, joten on parempi suolata vihannes.Viipaloitua vihannesta kaadetaan kolme ruokalusikallista yhdeksänprosenttista etikkaa, lisätään teelusikallinen sokeria ja ripaus suolaa.Sen jälkeen lisätään 100 ml kuumaa vettä. 15 minuutin kuluttua sipulit voidaan lisätä salaattiin.
Omena olivierille tai hiero karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.Salaattiin on parempi valita hapokkaita omenalajikkeita.
Kaikki kotiäidit eivät lisää salaattiin tilliä ja persiljaa – eikä turhaan.Belnovosti-sivuston mukaan vihreys sekä koristaa ruokaa että tekee siitä paljon maukkaamman.
Aikaisemmin emännille kerrottiin, miten valmistetaan eksoottista olivieria, jossa on rapujen kauloja, metsäkanalintuja ja tryffeleitä.
Olen täysin samaa mieltä artikkelin kanssa! Uudet ainesosat todella tuovat raikkaan vivahteen perinteiseen olivier-salaattiin. Marinoidut sipulit ja tuoreet yrtit antavat sille aivan uudenlaisen maun. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä kotona. Kiitos vinkistä!