Itämaisten ruokien ystävät ovat hyvin tietoisia tempura-katkarapujen mausta, jota valmistetaan monissa ravintoloissa.
Tempura-katkarapujen keittämiseksi kotona sinun on tiedettävä vain yksi salaisuus, niin niistä tulee täsmälleen samat kuin ravintolassa, ja ehkä jopa parempia. Muuten, tempura-menetelmällä voit myös valmistaa monia ruokia, mukaan lukien: kalaa, vihanneksia, hedelmiä.
Kuinka keittää katkaraputempuraa kotona
Ainesosat
Ainesosien määrä valitaan halutulla tavalla.
Katkarapuja
Tempura-leivainjauhot
Munat
Kylmä vesi
Valmistautuminen
Ota katkaravut pakastimesta etukäteen ja sulata ne.
Poista pää ja kuori jokaisesta katkarapusta jättäen häntä taakse.
Valmista taikina. Riko munat kätevään syvään astiaan, lisää jäävesi, jauhot ja vatkaa huolellisesti. Voit tehdä tämän tavallisella haarukalla.
Kaada leivinjauhe litteään astiaan.
Laita paistinpannu öljyllä liedelle lämpenemään.
Kasta jokainen katkarapu ensin taikinaan, sitten leivitykseen ja anna levätä 2–5 minuutiksi.
Paista sitten jokaista katkarapua pannulla noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Nauti oman itämaisen ruokasi uskomattomasta mausta.
