Jos olet joskus tehnyt pannukakkuja, tiedät luultavasti, mikä on suurin vaikeus.Paksu taikina tarttuu lusikkaan eikä tahdo irrota siitä lainkaan.Tämän seurauksena lautasen muoto voi olla toivottomasti pilalla.
Jos haluat jotenkin selvitä tilanteesta, voit käyttää muutamia hyödyllisiä vinkkejä.Voit esimerkiksi lisätä taikinaan ennen paistamista enintään kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.Tämä tekee taikinasta ’liikkuvampaa’ ja se leviää helposti paistinpannulle.
Ja mistä kannattaa ehdottomasti luopua, on ajatus lusikan kastamisesta vesilasiin.Kuten Belnovosti kirjoittaa, kun vesi joutuu kosketuksiin kuuman öljyn kanssa, roiskeet lentävät joka suuntaan.
Aiemmin kotiäidit selittivät, miksi pannukakut eivät tule pulleiksi.
