Pastan keittämisen jälkeen valutamme yleensä veden pois kattilasta ja unohdamme sen turvallisesti.Mutta itse asiassa teemme suuren virheen.Harva tajuaa, mutta tällaisesta vedestä voi olla hyötyä.
Belnovostin mukaan pastavesi sisältää suolaa ja tärkkelystä, jotka voivat auttaa tekemään lisukkeesta maukkaamman.
Kun olet keittänyt pastan, älä kiirehdi kaatamaan sitä siivilään.Jätä hieman nestettä ja lisää se kastikkeeseen, jonka kanssa aiot käyttää lisuketta.Pastavesi auttaa sakeuttamaan kastikkeen, ja se on hyvä korvike kermalle, jos valmistat esimerkiksi pastaa.Lisää tässäkin tapauksessa vain vähän vettä pannulle.
Aiemmin kerrottiin, mitä kannattaa lisätä kattilaan vettä, jotta pastasta tulee entistäkin maukkaampaa.
