Monet gourmetit rakastavat keitettyä maissia..
Mutta on ongelma: tähkä voi olla liian kova..
Ihminen tuskin nauttii tällaisen viljan syömisestä.
Mitä tehdä, jos maissi on ylikypsä?
Onneksi on olemassa yksi pieni life hack, joka voi pehmentää jopa erittäin vanhan ja kovan tähkän.
Kyse on vain yhden yksinkertaisen lisäravinteen käytöstä.
Kumpi tarkalleen? Tähän kysymykseen vastasi Julia Arkhipova, Belnovostin verkkojulkaisun kulinaarisen alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri.
Mitä lisätä veteen maissia keitettäessä
Säästöaineen rooli on. ruokasooda.
Kun maissi on kuplivassa nesteessä, kaada vain vähän natriumbikarbonaattia jälkimmäiseen.
Yksi pieni ripaus riittää.Veitsen kärkeen sopiva määrä riittää.
Älä liioittele! Liiallinen sooda johtaa viljan maun vakavaan heikkenemiseen.
Mutta jos lisäainetta ei ole liikaa, maissi säilyttää miellyttävän aromin ja saa ihanteellisen koostumuksen: valmis ruoka ilahduttaa gourmetin pehmeydellä ja mehukkuudellaan.
Kaikki tietävät, että aina ei tarvita monimutkaisia temppuja ruoanlaitossa. Lisäämällä vain ripaus ruokasoodaa maissin keitinveteen voi saada aikaan todellisen herkun ilman liiallista vaivaa. Kiitos vinkistä!