Monet kotiäidit ihmettelevät usein, mikä on jäljellä olevan suolaveden kohtalo säilykkeen tai marinoidun tuotteen käytön jälkeen.Kokeneet kokit ovat jo pitkään paljastaneet salaisuuden, että suolavesi ei ole pelkkä hukkatuote, vaan arvokas ainesosa, joka voi antaa ruokiin ainutlaatuisen aromin ja mausteisen maun.
Oliiveista valmistetulla suolavedellä on erityisen rikas makupotentiaali, joka voi olla kulinaaristen mestariteosten valmistuksen kohokohta.
Ensinnäkin oliivisuolaliuos voi olla erinomainen lihan marinadi , joka antaa sille mehevyyttä ja ainutlaatuisen maun.Tämä on todellinen siunaus emännille, jotka ovat kyllästyneet klassisiin marinadivaihtoehtoihin.Tämä marinadi tekee suosikkipihveistäsi tai muista liharuoistasi mehukkaampia ja maukkaampia.
Toiseksi suolaveden kirpeä maku ja aromi voi olla erinomainen lisä erilaisiin salaatteihin.Vain muutama lusikallinen suolavettä tekee vinaigrette-salaatista, tonnikalasalaatista tai mistä tahansa muusta salaatista hienostuneemman ja täyteläisemmän.
Kolmanneksi, pieni määrä suolavettä voi lisätä erityistä viehätystä perinteisiin keittoihin.Olipa kyseessä sitten borssikeitto, soljanka, rassolnik tai jokin muu samankaltainen ruokalaji, muutama lusikallinen suolavettä 10 minuuttia ennen keittämistä antaa keitolle ainutlaatuisen maun.On kuitenkin syytä ottaa huomioon, että on parempi ottaa suolavettä vain oliiveista, sillä oliiveista peräisin oleva neste voi muuttaa ruoan väriä joidenkin valmistajien käyttämien väriaineiden vuoksi.
Näin ollen oliiveista saatu suolavesi ei ole pelkkä jätetuote, vaan arvokas ainesosa, joka voi antaa ruokiin ainutlaatuisen aromin ja suolaisen maun.Käyttämällä suolavettä marinadeissa, keitoissa ja salaateissa kotiäidit voivat luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia, jotka ovat täynnä makuja ja aromeja.Älä kiirehdi heittämään suolavettä pois, sillä taitavissa käsissä siitä voi tulla todellinen salainen ainesosa, joka paljastaa suosikkiruokien uusia puolia!
