Foodblogger Voronova Olesya kertoi keskustelussa portaalin ’Ja nyt kiinnitä huomiota!’ kanssa, miten valmistaa herkullinen vihannessalaatti vain viidessä minuutissa.
Tarvitset pään pekingin kaalia, yhden porkkanan, yhden kurkun, yhden punaisen paprikan, yhden sipulin, puoli avokadoa, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja riisiviinietikkaa kumpikin, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Viipaloi pekinge-kaali ohuiksi viipaleiksi, leikkaa kurkku ja paprika puolirenkaiksi, sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkana karkealla raastimella,.
Leikkaa avokado kahtia, poista kuori ja kaavi hedelmäliha ulos lusikalla.Leikkaa kuutioiksi ja siirrä salaattikulhoon.Lisää nyt kaikki muut vihannekset ja sekoita hyvin.
Kastikkeen valmistaminen ei myöskään vie paljon aikaa.Sekoita oliiviöljy ja riisiviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita vihannekset.Salaatin voi tarjoilla heti tai antaa seistä jääkaapissa, jotta vihannekset imeytyvät ja ovat entistä mehukkaampia.
Aiemmin Voronova kertoi, mitä marinadiin kannattaa lisätä, jotta suolattu punainen kala maistuisi oikein hyvin.
Tämä resepti vaikuttaa todella houkuttelevalta ja nopealta valmistaa! Olen aina arvostanut helppoja ja herkullisia ruokaohjeita, ja tämä salaatti varmasti sopisi täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.
Voinko käyttää muita vihanneksia tässä reseptissä, vai vaikuttaako se makuun?