Syksy on aivan nurkan takana ja kylmempien tuulien myötä tulee yksi vuoden rakastetuimmista perinteistä – omenapiirakka.

Tuoreiden omenoiden, kanelin ja voin tuoksussa leijuu keittiössä jotain hyvin erikoista, ja omenapiirakkaa nauttiminen tuntuu kuin maistaisit itse syksyä

Tässä artikkelissa sinulle esitetään yksinkertainen resepti, joka kaikkien isovanhempien, jotka haluavat hemmotella lapsenlapsiaan, tulisi tietää.

Tämän herkullisen omenapiirakan valmistamiseksi tarvitset:

Ainekset:

• 2 munaa
• 200 g sokeria
• 100 g voita
• 200 g vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhe
• 1 rkl. vaniljasokeria
• 1 omena pieniksi kuutioiksi leikattuna

Täytteeseen tarvitset:

• 2 omenaa
• 1 rkl. jauhettua kanelia
• 2 rkl. sokeria

Kuinka tehdä omenapiirakka

• Sinun on kytkettävä uuni päälle 180 astetta.
• Vatkaa sitten munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata sitten voi ja sekoita se munaseokseen.
• Sekoita sitten vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja siivilöi tämä taikinan läpi. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista. Kuori ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja kääntele taikinaan.
• Kaada sitten taikina voideltuun joustovuokaan.

Täyte ja paistaminen

• Leikkaa täytteenä olevat kaksi omenaa ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kauniisti taikinan päälle. Sekoita kaneli ja sokeri ja ripottele tasaisesti omenoiden päälle.
• Paista kakkua uunissa noin 35 minuuttia. Tarkista, onko kakku kypsä työntämällä neule keskelle – jos se tulee ulos puhtaana, kakku on valmis.