Nykyaikaisen ihmisen ruokavaliota on vaikea kuvitella ilman vihannessalaatteja, koska ne eivät ole vain hyödyllisiä: voit valmistaa erittäin maukkaita ja monipuolisia välipaloja eri vihanneksista, myös punajuurista.
Eikä ole tarpeen tehdä monimutkaisia salaatteja, kuten vinaigretteä.Tarjoamme yksinkertaisen version salaatista joka päivä punajuurista, kaalista ja pavuista.
Tarvitset puoli kaalia, yhden punajuuren, yhden porkkanan, 250 grammaa punaisia papusäilykkeitä, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, saman verran mitä tahansa kasviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Silppua kaali, laita se kulhoon ja kaada päälle vettä.Suolaa, jätä hetkeksi ja valuta sitten.
Valkokaali pitää silputa ja liottaa suolatussa kylmässä vedessä.
Kuva: Creativ Studio Heinemann/imageBROKER.com/Global Look Press.
Raasta kuoritut punajuuret ja porkkana karkealla raastimella.Valuta pavuista neste ja lisää muiden vihannesten joukkoon.
Sekoita kastiketta varten sitruunamehu, öljy, suola ja pippuri.Yhdistä sitten kaikki ainekset ja keitä valmis kastike.
Aiemmin julkaistiin resepti salaatti ’Idyllia’, jossa on lihaa, tuoretta kurkkua, omenaa ja kananmunapannukakkua.
Resepti kuulostaa herkulliselta ja helppovalmistukselta! Rakastan lisätä erilaisia vihanneksia ruokavaliooni, ja tämä salaatti tulee varmasti kokeiltua pian. Kiitos ja hyvää ruokahalua kaikille!
Punajuuri- ja kaalisalaatti kuulostaa herkulliselta! Olen aina tykännyt yksinkertaisista ja terveellisistä resepteistä, jotka eivät vaadi liikaa vaivaa keittiössä. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavalla välipalalla.