Alexander Beljkovic jakoi faniensa kanssa reseptin tšekkoslovakialaisiin keittoihin, joissa on jauhelihaa.Kokki kertoi Telegramissaan, miten tämä herkullinen ja maukas ruokalaji valmistetaan.
Ainesosat:
- 400 g.
- valkokaali-400 g.
- punainen paprika-1 kpl
- sipuli-2 kpl
- tomaattipyree-3 ruokalusikallista.
- persiljaa-30 g.
- auringonkukkaöljy-10 ml.
- laakerinlehti-2 kpl
- jauhettua paprikaa-1 tl.
- Maustepippuri – ½ tl.
- vettä – 1,5 litraa.
- Suolaa, smetanaa ja tilliä tarjoiluun.
Leikkaa sipulit ja paprikat suikaleiksi.Paista sipuli pannulla auringonkukkaöljyssä.Kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää paprika.
Laita samalle pannulle viipaleiksi leikattu kaali ja paista sitä yhdessä kaksi minuuttia.Lisää sitten jauheliha ja tomaattipyree, sekoita huolellisesti ja paista sekoittaen pari minuuttia. Kaada pannulle vettä.
Hienonna seuraavaksi persilja, lisää oksat heti ja lehdet kypsennyksen loppuvaiheessa sekä paprika.Kiehauta keitto ja hauduta 10-15 minuuttia.Sammuta ja anna seistä puoli tuntia. Tarjoile smetanan ja tillin kanssa.
Aiemmin Beljkovic antoi reseptin kermaiselle pataruoalle, jossa on nyyttejä.
