Kuluttaja- ja käyttäjäjärjestö on tehnyt rankingin, jossa on otettu huomioon eri merkkien paistettua tomaattia maku, rakenne, ainesosat ja ravintoarvo.
On mahdotonta kuvitella pastaruokaa ilman hyvää paistettua tomaattia. Tietyissä valmisteissa 95 % mausta riippuu kastikkeesta. Siksi on tärkeää valita laadukas, runsas maku ja hyvät ainesosat.
Ainoa negatiivinen tekijä on, että sen valmistukseen käytetty tomaatti on tiivistetty. Joka tapauksessa sitä löytyy myynnissä 350 gramman purkeissa ja hinta on noin 2,19 euroa.
Sitä seuraa tiiviisti Orlando , jonka nollasokeriversio on valmistettu tomaateista, auringonkukkaöljystä, paistettu tuoreella sipulilla ja valkosipulilla, modifioidulla maissitärkkelyksellä ja aromilla.
Kolmannella sijalla on Hida Kids, lapsille tarkoitettu vaihtoehto, jonka perusainesosat, kuten tomaatti, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola ja sukraloosi sokerin korvikkeena.
Pahin paistettu tomaatti supermarketissa
Kaikki pakatut paistetut tomaatit eivät ole samanlaisia. Monet niistä sisältävät huonoja ainesosia ja voivat olla haitallisia terveydelle, jos niitä käytetään usein. OCU:n mukaan Hacendadon artesaaniresepti paistettu tomaatti , joka on saatavilla Mercadonassa, sisältää runsaasti sokereita, tyydyttyneitä rasvoja ja suolaa korkean kaloripitoisuuden lisäksi, jota ei suositella.
Toinen paistettu tomaatti, joka ei ole läpäissyt OCU-arviointia, on Helios-tuotemerkki , jota on saatavana supermarketeissa, kuten Dia, El Corte Inglés tai Carrefour. OCU korostaa, että se sisältää suuria määriä modifioitua maissitärkkelystä, glukoosia ja fruktoosisiirappia sekä happamuutta lisääviä aineita, mikä tekee siitä vähemmän terveellisen.
Onko parempi ottaa tomaatit luontaisesti vai kastikkeessa?
Keitetyt tomaattituotteet erottuvat lykopeenin päälähteistä. Tämä yhdiste imeytyy kolme kertaa tehokkaammin, kun lämpö rikkoo solukalvot ja sallii sen vapautumisen.
Näin ollen lykopeenin rikkaimmat muodot ovat soseet, erityisesti kastikkeet ja tiivisteet. Tämä pitoisuus kasvaa entisestään, kun ne valmistetaan kotona käyttämällä kauden kypsiä tomaatteja ja oliiviöljyä, koska jälkimmäinen helpottaa niiden imeytymistä.
Tomaattien ottamisen edut
Tomaattien kulutus tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä sen runsaan ravintoaine- ja bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuuden ansiosta. Alla on joitain tärkeimmistä tomaattien ottamisen eduista:
- Korkea antioksidanttipitoisuus: tomaatit ovat yksi tärkeimmistä lykopeenin lähteistä, voimakkaasta antioksidantista, joka antaa niille tyypillisen punaisen värin. Lykopeeni auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja kehossa, mikä vähentää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydän- ja verisuonitautien, riskiä.
- Sydän- ja verisuoniterveyshyödyt: Tomaatit sisältävät runsaasti näitä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä sydämen terveydelle. Säännöllinen tomaattien käyttö voi auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.
- Parempi silmien terveys: Tomaatit sisältävät A-vitamiinia ja luteiinia, jotka molemmat ovat välttämättömiä silmien terveydelle. Nämä ravintoaineet auttavat suojaamaan silmiä rappeuttavia sairauksia, kuten silmänpohjan rappeuma ja kaihi, vastaan.
- Anti-inflammatoriset ominaisuudet: Tomaatit sisältävät useita yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa, mikä hyödyttää ihmisiä, joilla on kroonisia tulehdussairauksia.
- Immuunijärjestelmän tuki: Tomaatit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa elimistöä taistelemaan infektioita ja sairauksia vastaan.
- Ruoansulatuskanavan terveyttä parantava: Tomaattien korkea kuitupitoisuus auttaa ylläpitämään tervettä ruoansulatusjärjestelmää, edistäen säännöllistä ruoansulatusta ja ehkäiseen ummetusta.
- Hyödyt iholle: Tomaattien ravintoaineet, erityisesti C-vitamiini ja lykopeeni, voivat auttaa parantamaan ihon terveyttä, suojaamaan auringon vaurioilta ja edistämään nuorekasta ulkonäköä.
- Auttaa painonpudotuksessa: Tomaatit ovat vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, joten ne sopivat ihanteellisesti laihtumiseen. Kuitu auttaa ylläpitämään kylläisyyttä, vähentäen ruokahalua ja kokonaiskaloreiden saantia.
- Verensokerin säätely: Tomaatit sisältävät kromia, kivennäisainetta, joka auttaa säätelemään verensokeritasoja, mikä on hyödyllistä diabeetikoille tai diabeetikoille.
Kotitekoisen tomaattikastikkeen valmistaminen on ehdottomasti maukkain ja terveellisin vaihtoehto, mutta joskus aika ei vain riitä siihen. Olen iloinen, että Kuluttaja- ja käyttäjäjärjestö on tehnyt analyysin parhaista supermarketeissa saatavilla olevista paistetuista tomaattimerkeistä. Valinta helpottuu, kun tiedetään, mitkä merkit tarjoavat parhaan maun, rakenteen ja ravintoarvon.
Vaikka kotitekoisen tomaattikastikkeen valmistaminen on maukkain ja terveellisin vaihtoehto, meillä ei aina ole aikaa sen valmistamiseen. Tässä yhä nopeatempoisessa maailmassa käyttövalmiiden tuotteiden valinta käy vastustamattomaksi. Olen iloinen siitä, että Kuluttaja- ja käyttäjäjärjestö (OCU) tarkastelee paistettujen tomaattien tarjontaa ja antaa suosituksia. Näin on helpompaa tehdä terveellisempiä valintoja ruokakaupassa!