Ravitsemustieteilijä Katerina Kuzina sanoi, että oliiviöljy on tuote, jota väärennetään useimmiten.
Hän selitti, mistä merkeistä laadukkaan oliiviöljyn voi tunnistaa kaupassa.
Tilastojen mukaan 60-80 prosenttia myydystä oliiviöljystä on väärennettyä, johon on lisätty halvempia kasviöljyjä.
Tätä ongelmaa ei ole vain Venäjällä, vaan kaikkialla maailmassa, asiantuntija totesi.
Kun valitset öljyä, kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että etiketissä on DOP-merkintä, joka takaa tuotannon valvotulla alueella.
Öljyssä on myös oltava merkintä Natural tai 100 % oliiviöljy.
Merkinnät, kuten Mix, Polivio ja Estella, viittaavat öljysekoitukseen, jonka oliiviöljypitoisuus on minimaalinen.
Oliiviöljyä pullotetaan tummiin lasipulloihin, ja etiketissä on oltava merkintä Natural tai 100% oliiviöljy.
Kuva: Zamir Usmanov/Global Look Press.
Oliiviöljy pakataan yleensä tummiin lasipulloihin, kun taas sekoitukset pullotetaan usein kirkkaaseen lasiin.
On myös parasta välttää muovipakkauksissa olevan oliiviöljyn ostamista.
Asiantuntija kertoi aiemmin, mitkä kolme niksiä auttavat meitä tunnistamaan heikkolaatuisen juuston.
Tämä oli todella informatiivinen artikkeli, mutta haluaisin kysyä, miksi DOP-merkintä takaa tuotannon valvotulla alueella?
Oliiviöljy on yksi suosikkielintarvikkeistani, ja on todella huolestuttavaa kuulla, että niin suuri osa myynnissä olevasta oliiviöljystä on väärennettyä. Onneksi ravitsemustieteilijä Katerina Kuzina tarjoaa arvokkaita vinkkejä siitä, miten voimme tunnistaa laadukkaan oliiviöljyn kaupassa, jotta voimme olla varmoja ostoksistamme.