Joskus gourmet kohtaavat tämän ongelman: paistamisen aikana perunanpalat eivät halua muuttua kullanruskeiksi..
Ehkä ongelmana on väärä yökuoren lajike..
On mahdollista, että perunat eivät paistu kunnolla kypsennysvirheen takia: ehkä hän kaatoi liikaa perunaviipaleita pannulle tai lisäsi suolaa liian aikaisin.
Joka tapauksessa ongelma voidaan ratkaista.
Perunoista tulee kullanruskeita yhden salaisen ainesosan ansiosta, jota kuvaili Belnovostin verkkojulkaisun kulinaarisen alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Rapeiden perunoiden salainen ainesosa
Jos perunaviipaleita tai -viipaleita paistaessasi huomaat, että astia ei muutu kullanruskeaksi, käytä voita.
20-30 grammaa tätä tuotetta riittää, jotta perunat alkavat muuttaa väriään kauniimmaksi.
Heitä pala voita paistinpannulle, sekoita astian sisältö hyvin ja nosta liedellä hieman lämpöä.
Vaikutus on havaittavissa muutaman minuutin kuluttua.
Lopputuloksena hyvin paistetut, kullanruskeat ja rapeat perunat.On myös syytä korostaa, että voin ansiosta ruoasta tulee paljon herkullisempi.
Aiemmin asiantuntija kertoi, kuinka keittää pilafia pastasta.
Mitäs jos perunat ei paistu kunnolla, onko voin lisääminen todella ratkaiseva tekijä?