Endokrinologi Zukhra Pavlova puhui Telegram-kanavallaan tarpeesta sisällyttää ruokavalioon keittoja ja kuumaa ruokaa
”Miksi on tärkeää syödä lämmintä ruokaa ja aloittaa yleensä keitolla? Koska kuuma keitto auttaa tuottamaan kolekystokiniinia, joka on yksi tärkeimmistä kylläisyyshormoneista. Tämä tarkoittaa, että henkilö voi olla tyytyväinen vähempään ruokaan eikä provosoida ylensyöntiä. Eli hän on hyvässä kunnossa ilman lihavuutta. Ainoa huomiota vaativa keittotyyppi on sosekeitto. Silti sinun täytyy antaa hampaille kuormitusta, eikä syödä soseutettua ruokaa. Hyvällä pureskelulla kylläisyys tulee vielä nopeammin. Myös soseutetut keitot sulavat nopeammin ja vähemmän energiaa. Eli energiaa varastoituu enemmän kuin haluaisimme. Jos olet valmistanut sosekeiton, lisää kasviskuitua syödessäsi (älä säästä sitä) ja pureskele se kunnolla. On erittäin hyödyllistä, jos sosekeitto ei perustu lihaliemeen ja sisältää paljon vihreitä”, Pavlova kirjoittaa.
”Miksi on tärkeää syödä lämmintä ruokaa ja aloittaa yleensä keitolla? Koska kuuma keitto auttaa tuottamaan kolekystokiniinia, joka on yksi tärkeimmistä kylläisyyshormoneista. Tämä tarkoittaa, että henkilö voi olla tyytyväinen vähempään ruokaan eikä provosoida ylensyöntiä. Eli hän on hyvässä kunnossa ilman lihavuutta. Ainoa huomiota vaativa keittotyyppi on sosekeitto. Silti sinun täytyy antaa hampaille kuormitusta, eikä syödä soseutettua ruokaa. Hyvällä pureskelulla kylläisyys tulee vielä nopeammin. Myös soseutetut keitot sulavat nopeammin ja vähemmän energiaa. Eli energiaa varastoituu enemmän kuin haluaisimme. Jos olet valmistanut sosekeiton, lisää kasviskuitua syödessäsi (älä säästä sitä) ja pureskele se kunnolla. On erittäin hyödyllistä, jos sosekeitto ei perustu lihaliemeen ja sisältää paljon vihreitä”, Kivelä kommentoi.