Monet ihmiset säilyttävät ruokaa avoimissa purkeissa jääkaapissa edes ajattelematta vaaroja.
Tällaista varastointia ei ehdottomasti voida hyväksyä, ja mitä haittaa siitä voi aiheutua, on tutkittava hieman yksityiskohtaisemmin.
Raudan ja kosteuden välinen vuorovaikutus
Tölkit sisältävät rautaa, joka voi reagoida kosteuden kanssa jääkaapissa.
Tämä vuorovaikutus voi johtaa korroosioon ja ruosteen muodostumiseen tölkin sisä- ja ulkopuolella.
Tietenkin monet voivat sanoa, että tinatölkit eivät ole alttiina korroosiolle, mutta tämä ei ole täysin totta.
Maun ja aromin menetys
Jääkaapin avoimet purkit voivat päästää muiden elintarvikkeiden hajuja ja aromeja poistumaan.
Tämä voi johtaa sisällä säilytettävän ruoan ominaisen maun ja aromin menettämiseen.
Tekstien vaihtaminen
Joidenkin ruokien rakenne saattaa muuttua jäähtymislämpötiloissa, varsinkin jos ne ovat tölkeissä.
Esimerkiksi voi ja siirapit voivat kovettua, mikä vaikeuttaa niiden käyttöä.
Kuinka säilyttää se oikein
Avoimien elintarvikkeiden säilyttämiseen on suositeltavaa käyttää tiiviitä lasista tai muovista valmistettuja astioita. Tämä auttaa estämään hajujen pääsyn sisään ja ylläpitämään ruoan laatua.
Kerroimme aiemmin, mikä on kuohkean taikinan salaisuus .
Pidän tästä artikkelista, joka korostaa avoimien tölkkeiden säilyttämisen riskejä jääkaapissa. On tärkeää tiedostaa raudan ja kosteuden vuorovaikutuksen mahdollisuus, joka voi johtaa korroosioon. Lisäksi maun ja aromin menetys on asia, joka usein unohdetaan. Suosittelen ehdottomasti käyttämään tiiviitä astioita ruoan säilyttämiseen!