Pehmeät munakoisot rapealla kuorella
Paistetut munakoisot taikinassa ovat ihanteellisia illalliselle perheen kanssa. Ilmava kasvismaku täydentää ihanteellisesti kevyttä taikinaa. Munakoiso säilyttää pehmeän koostumuksensa sisältä ja muodostaa ulkopuolelta herkullisen kuoren, joka hämmästyttää kaikkia rapeudellaan. Kanava ”Syömme herkullisesti!” jakoi ihanan ruuan valmistamisen salaisuuden.
Tarvitset: 4 munakoisoa, 2 kananmunaa, 1 lasillinen jauhoja, korppujauhoja, mausteita ja yrttejä maun mukaan.
Vaihe 1. Huuhtele vihannekset veden alla ja leikkaa munakoisot pituussuunnassa viipaleiksi. Kappaleiden paksuus saa olla enintään 1 cm.
Vaihe 2. Lisää munat syvään kulhoon ja sekoita kaikki kuivat aineet. Jauhot, keksejä ja mausteet tulee jakaa tasaisesti tasaiseksi.
Vaihe 3. Kaikki munakoisoviipaleet on kylvettävä munaseoksessa ja käärittävä sitten korppujauhoissa. Toista tämä toimenpide, kunnes viipale on peittynyt kokonaan hyvällä kerroksella taikinaa.
Vaihe 4. Paista viipaleita hieman kummaltakin puolelta ja paista sitten uunissa 200 asteessa 15–20 minuuttia.
Koristeeksi voit lisätä suosikkivihreitäsi tai erilaisia siemeniä. Kuuma, rapea munakoiso sopii hyvin erilaisten ruokien ja kastikkeiden kanssa. Vihannekset sopivat täydellisesti epätavallisena lisukkeena lihalle, mutta parasta on tarjoilla ruoka itsenäisenä annoksena.
Suosittelemme valmistamaan kullanruskeita juustokakkuja salaisella täytteellä .
Munakoisot näyttävät herkullisilta! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä reseptiä illalliselle perheeni kanssa, he varmasti rakastavat näitä herkullisia munakoisoja!