Pannukakut ovat yksi venäläisten suosituimmista ruokalajeista.Kypsennyksen aikana ne kuitenkin usein tarttuvat pannuun, jolloin ne eivät maistu.Keittiömestari Julia Arkhipova kertoo kolme sääntöä, joiden avulla pannukakut ovat täydellisiä.
Ruoka-asiantuntija vakuutti, että ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota jauhojen määrään.Sen puutteen vuoksi pannukakut alkavat usein tarttua paistinpannuun, ja niitä on mahdotonta kääntää.Siksi on tärkeää, ettei jauhoja säästetä taikinaa vaivattaessa.On suositeltavaa yrittää löytää ihanteelliset mittasuhteet.
On tärkeää muistaa, että pannukakkutaikinan on oltava väriltään valkoista.
Kuva: freepik/ru.freepik.com.
Yhtä tärkeää on pitää silmällä sokerin määrää.Liika sokeri johtaa usein siihen, että pannukakut tarttuvat pannun pohjaan.Usein tämä johtuu siitä, että emännät yrittävät tehdä ruokalajista mahdollisimman makean.Riittää kuitenkin, että pannukakut tarjoillaan hillon kanssa.
Tärkein asia, jota ei pidä unohtaa, on kasviöljy.Sen käyttö estää pannukakkuja tarttumasta kiinni.Riittää, että kaadat vain muutaman lusikallisen tuotetta suoraan paistinpannulle.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, miten valmistetaan herkullisia kananleikkeitä lisäämällä majoneesia.
