On olemassa useita temppuja, jotka voivat muuttaa tavallisen haudutetun kaalin todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi.
Kuinka parantaa haudutetun kaalin makua, sanoo Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaristinen asiantuntija, kokki, neljännen luokan leipuri Yulia Arkhipova .
Kuinka keittää herkullista haudutettua kaalia
Ensimmäinen salaisuus on kaputan asianmukainen valmistus. Kaalia ei saa leikata liian ohueksi, muuten se muuttuu puuroksi.
Jos valmistat ilman lihaa, voit muussata kaalin suolalla, jotta mehu vapautuu nopeammin
Toiseksi, on parempi valmistaa paistavia vihanneksia erikseen ja yhdistää ne kaalin kanssa sen sijaan, että hauduttaisi vihanneksia ja kaalia yhdessä.
Jos lisäät sieniä, sinun on ensin paistettava ne sipulien kanssa ja yhdistettävä sitten kaaliin.
Voit myös parantaa merkittävästi haudutetun kaalin makua lisäämällä yhden tai kaksi ruokalusikallista sokeria.
Mikä on paras tapa säilyttää kaalin rapeus haudutettaessa? Näyttää siltä, että nämä temput voivat todella tehdä eron perinteisessä kaalin valmistuksessa!
Kiitos vinkistä, Mari! Kaalin rapeuden säilyttäminen haudutettaessa voi todella olla haastavaa, mutta Yulia Arkhipovan jakamat temput vaikuttavat todella hyödyllisiltä. Itsekin olen kokeillut erottaa paistavat vihannekset erikseen ennen yhdistämistä kaaliin, ja se tekee todella eron lopputuloksessa!