Epätavallisten ruokien ystäville annetaan syksyn resepti forshmakille omenoiden kanssa.Älä säikähdä ainesosien yhdistelmää – välipalan maku on hämmästyttävä.
’Ja nyt kiinnitä huomiota!’
Valmistukseen tarvitset: yhden sillifileen, 1 omenan, 1 keitetyn munan, 50 g voita huoneenlämmössä, 1h.etikkaa tai sitruunamehua, 2 rkl.vettä, kaksi viipaletta vanhaa leipää, pippuria maun mukaan, paahdettuja leipäviipaleita tarjoilua varten.
Pilko sipulit hienoksi ja marinoi niitä vedessä ja etikassa 15 minuuttia.Laita samalla vanhentunut leipä likoamaan veteen.Kuori ja hienonna omena, pilko silakka ja muna.
Laita kaikki edellä mainitut ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa huolellisesti pasteijan tasoiseksi.Tarjoile välipala paahdetun mustan tai valkoisen leivän viipaleiden päällä, kirjoittaa novate.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, miten silakka puhdistetaan luista sekunneissa.
