Älä heitä niitä pois: tässä on, mitä voit valmistaa vihreistä tomaateista – gourmet-löytö

Dachan viljelijöitä, joilla on ’kuollut’ tomaattipensaita, joissa on kypsymättömiä hedelmiä, on kehotettu olemaan heittämättä pois vihreitä tomaatteja.Niistä voi valmistaa mielenkiintoisen välipalan – resepti yllättää yksinkertaisuudellaan.

Tätä ruokalajia varten tarvitset:

Vihreitä tomaatteja – 1,2 kg;
Porkkanat – 300 g;
Makea paprika – 500 g;
Sipulit – 300 g;
Valkosipuli – 40 g;
Kasviöljy – 150 ml;
Etikka 9 % – 60 ml;
Pippuriseos (jauhettu) – 1 tl.;
Suola – 2/3-1 rkl.

Raasta tai hienonna porkkanat, leikkaa paprikat ja sipulit neljään osaan ja hienonna valkosipuli.Pese vihreät tomaatit, poista varret ja leikkaa ne neljään osaan.

Laita tomaatit kattilaan ja lisää loput vihannekset, kasviöljy, etikka, suola ja pippuri.Aseta kattila keskilämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

Tarkista astian suolaisuus ja lisää hieman sokeria maun kirkastamiseksi.Valmiin välipalan voi kääriä purkkiin ja säilyttää viileässä paikassa, kirjoittaa GorodChe.

Aikaisemmin tuli ilmi, miksi tomaatit halkeilevat ja miten sen voi helposti välttää.