Korkealaatuisen punaisen kaviaarin valitseminen kaupasta ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä.
Kerromme, mihin sinun tulee kiinnittää huomiota ostaessasi tätä herkkua.
Kuinka valita hyvä punainen kaviaari
Zen-kanavan ”Overheard Fisherman’s Secrets” mukaan on erittäin tärkeää tutkia huolellisesti etikettitietoja.
Joten jotkut valmistajat kirjoittavat tölkkiin yksinkertaisesti ”lohikaviaari”. Tämä on väärin, kalan nimi tulee ilmoittaa (vaaleanpunainen lohi, taimen jne.).
Toiseksi purkki voi osoittaa, että kaviaari on rakenteeltaan. Tällainen kaviaari voi maistua huonommalta kuin tavallinen kaviaari.
Joskus purkissa ei ole sanaa ”strukturoitu”, mutta koostumuksessa lukee ”kaviaarimassa”.
Kaviaari valmistetaan usein myös pakastetuista raaka-aineista. Tuotantopäivämäärä auttaa meitä tässä. Kaviaari tuoreesta kalasta tuotetaan heinä-syyskuussa.
Valmistajien temppu huomioitavaksi: punaisen kaviaarin valitseminen kaupasta ei ole vaikeaa, kunhan kiinnität huomiota etikettitietoihin. On tärkeää, että kalan nimi on selkeästi ilmoitettu purkissa, jotta tiedät mitä ostat. Lisäksi kannattaa tarkastella purkin merkintää mahdollisesta rakenteesta, sillä se voi vaikuttaa makuun. Muista myös tarkistaa tuotantopäivämäärä, ettei kaviaari ole valmistettu pakastetuista raaka-aineista. Näillä vinkeillä saat varmasti laadukasta herkkua ostoskoriisi!