Pitkän aikaa uskottiin, että ihanteellinen tapa valmistaa tuoreita yrttejä talvea varten on jäädyttää ne.Tämä on hyvä vaihtoehto, jos pakastimessasi on paljon vapaata tilaa.
Mutta kokeneet kotiäidit eivät enää kuivaa yrttejä tai edes pakasta niitä..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka valmistaa aromaattisia mausteita talveksi.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Puhtaat vihreät on hienonnettava veitsellä tai hienonnettava tehosekoittimella.
2.Pudotamme valkosipulin puristimen läpi ja sekoita sitten ainekset keskenään.
3.Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita valmis seos siihen.
4.Laita uuni esilämmitettyyn uuniin 150 asteeseen ja odota, että kosteus haihtuu vihreistä.
5.Kun seos on jäähtynyt, siirrä se kulhoon, lisää suola ja sekoita tehosekoittimella.
Kun seos on valmis, siirrä se purkkiin, jossa on tiivis kansi.
Tämä resepti kuulostaa todella herkulliselta! Olen samaa mieltä siitä, että kuivaaminen ja jäädyttäminen eivät aina ole paras tapa säilöä yrttejä talveksi. Kiitos vinkistä!