Cheburekit – maukas ja helposti valmistettava ruokalaji, varsinkin jos teet ne vaniljakastikkeeseen.Se valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti.
Taikinaan tarvitset 3,5 kuppia jauhoja, lasillisen kiehuvaa vettä, yhden kananmunan, 100 grammaa voita, puoli teelusikallista soodaa.
Täytteen valmistamiseksi ota 500 grammaa porsaan ulkofileetä, neljä sipulia, suolaa, mausteita maun mukaan.
Sekoita kulhossa jauhot ja suola, kaada joukkoon lasi kiehuvaa vettä ja sekoita seos haarukalla.Vatkaa sulatettu voi munan kanssa ja lisää jauhoseokseen.Vaivaa taikina ja peitä liinalla.
Tee sillä välin täyte.Laita liha ja sipuli lihamyllyn läpi, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Tarvitset 500 grammaa sianlihaa täytettä varten.
Leikkaa taikinasta pieniä paloja ja kaulitse ne hyvin ohuiksi pyöreiksi kakuiksi.Levitä täyte toiselle puolelle taikinaa ja peitä ja sulje reunat toisella puoliskolla.
Paista cheburekit kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi, kirjoittaa Zapogloki-telegrammikanava.
Aiemmin julkaistiin resepti välipalapiirakkaan, jossa on sulatettua juustoa ja sipulia.
Cheburekit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä vaniljakastikkeeseen tehtyä versiota. Kiitos reseptistä!