Voit myös monipuolistaa ruokalistaasi kotitekoisilla valmisteilla.
Naapurini jakoi tämän reseptin kanssani . Aluksi en uskonut, että kurkut voivat olla niin maukkaita, ja tein vain muutaman pienen purkin. Kun kokeilin sitä, tajusin, että nyt vain tästä reseptistä tulee vähintään 30 purkkia, vaikka 30 ei jo riitä. Tapahtuu, että he eivät elä näkemään talvea, ja perheenjäsenet syövät purkin päivällisellä.
Muista liottaa kurkut ensin kylmässä juoksevassa vedessä pari tuntia. Peittaukseen tarvitsemme: sipulia, porkkanaa, kuumaa paprikaa, sateenvarjoja ja tillinvarsia, valkosipulia, suolaa, sokeria, etikkaa 9%.
Leikkaa sipuli renkaiksi. Porkkanat haluamallasi tavalla, kuutiot, ympyrät, nauhat, tikut jne., leikkaa kuuma paprika renkaiksi, valkosipuli viipaleiksi. Laita kaikki ainekset purkkeihin. Pohjalla on sipulia, porkkanaa, valkosipulia ja tulipaprikan paloja. Seuraavaksi tilli-sateenvarjot , piparjuuren lehdet, jos haluat. Laita kurkut.
Lisää 20 g etikkaa, 30 g sokeria ja 30 g suolaa. Nämä ovat kaikki litran purkin mittasuhteet. Jos otat suurempia purkkeja, lisää määrää tilavuuden mukaan.
Täytä kurkut suolavedellä niin, että 1 cm jää reunoille, peitä kannella ja laita isoon kattilaan steriloitumaan. Se näyttää suunnilleen tältä, voit laittaa puhtaan kankaan kattilan pohjalle, kaada pannulle vettä tölkkien hartioihin asti ja keittää noin 10 minuuttia, 3 litran tölkit 18-20 minuuttia, 2 litraa tölkit 12-14 minuuttia.
Sitten otamme purkit pois ja ruuvaamme kannet tiukasti kiinni . Kurkut ovat valmiita. Maku on erittäin mausteinen ja tasapainoinen .
Aiemmin kerroimme kuinka valmistaa herkullinen talvivälipala umpeen kasvaneista kurkuista.
Naapurini jakoi tämän reseptin kanssani. Aluksi en uskonut, että kurkut voivat olla niin maukkaita, ja tein vain muutaman pienen purkin. Kun kokeilin sitä, tajusin, että nyt vain tästä reseptistä tulee vähintään 30 purkkia, vaikka 30 ei jo riitä. Tapahtuu, että he eivät elä näkemään talvea, ja perheenjäsenet syövät purkin päivällisellä.