Ruokabloggaaja Olesya Voronova jakoi reseptin uudenvuoden tuliselle ruoalle.Hän neuvoo keittämään herkkää kanaa appelsiinien kanssa.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 500 g kanafileetä, 2 appelsiinia, 2 rkl sokeria, 2 rkl soijakastiketta, 2 rkl kasviöljyä, 2 rkl tärkkelystä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmista ensin kastike.Purista mehu yhdestä appelsiinista ja kaada se kulhoon, lisää sokeri ja soijakastike, sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi ja laita ne kulhoon, lisää suola ja pippuri sekä kasviöljy.Sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala imeytyy marinadiin.
Kanafileestä tulee mureaa ja mehukasta.
Kuva: Creativ Studio Heinemann/imageBROKER.com/globallookpress.com.
Ota seuraavaksi toinen appelsiini ja viipaloi se renkaiksi ja laita ne toistaiseksi sivuun.Kasta kanapalat tärkkelykseen ja paista pannulla kullanruskeiksi.Kun ne ovat valmiita, lisää pannulle aiemmin valmistamasi kastike.Sekoita kaikki ainekset niin, että kana peittyy tasaisesti kastikkeeseen.
Laita joukkoon appelsiinirenkaat, ne tuovat ruokaan raikkaan aromin ja antavat erityistä makua.Sekoita kaikki ainekset keskenään, peitä kannella, vähennä lämpöä ja säilytä vielä viidestä seitsemään minuuttia.Tänä aikana kaikki ainekset ovat vaihtaneet aromit ja kaikki makuvivahteet hyvin.Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa.
Aiemmin venäläisille annettiin resepti lämpimään salaattiin, jossa oli kanaa ja pinaattia.
