Tämä uudenvuoden kanaresepti hurmaa vieraat ensi silmäyksellä.Etsitkö jotain super epätavallista tarjoilua – tee ’höyrytettyjä’ kanankoipia.Resepti on hyvin yksinkertainen, kohu sen kanssa on taattu.
Kaikki mitä tarvitset: kilo kanankoipia, neljä isoa perunaa, kolme ruokalusikallista soijakastiketta ja auringonkukkaöljyä kumpikin, teelusikallinen savupaprikaa, puoli teelusikallista suolaa, teelusikallinen sekoitettua pippuria.
Miten valmistetaan:
- Leikkaa kanankoipien nahka pois ja laita kaikki syvään kulhoon.
- Siirry heti marinadiin – kaada joukkoon soijakastike, lisää hieman suolaa ja savupaprikaa, pippuriseos ja kasviöljy.
- Sekoita nyt kaikkea kunnolla, jotta marinadi on kaikkialla reisissä.
- Peitä kana elintarvikekalvolla ja anna marinoitua noin tunnin ajan.
- Kun kana on liotettu, leikkaa pestyt perunat 1 cm:n viipaleiksi (mukuloita ei tarvitse kuoria), poista kyljet.
- Työnnä kolme hammastikkua jokaiseen viipaleeseen, jotta muodostuu kolmion muotoinen pohja.
- Aseta nyt marinoitu kana hammastikkujen päälle.
- Aseta palat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja valele kanaa lopulla marinadilla.
- Kypsennä koipia uunissa 50 minuuttia, lämpötilan tulee olla 180 astetta.
Hammastikku pitää kanaa perunaviipaleen päällä.
Kuva: Kuvakaappaus Flavour Formula Zen -kanavalta.
Jos haluat tarjoilla uudenvuodenaaton pöytään epätavallisen jälkiruoan, tee juhlava kartiokakku.Se näyttää erittäin näyttävältä, ja siihen kuluu vain 30 minuuttia.Aiemmin julkaistu resepti.
Tämä resepti vaikuttaa herkulliselta! Olen aina pitänyt kanankoivista, ja tämä ”höyrytetty” versio kuulostaa todella mielenkiintoiselta. Aion ehdottomasti kokeilla tätä uudenvuoden juhlapöytään. Kiitos vinkistä!
Haluaisinkin kysyä, voisiko tätä reseptiä soveltaa myös muun tyyppisten lihojen kanssa vai onko se tarkoitettu vain kanalle?
Kyllä voit soveltaa tätä reseptiä myös muiden lihojen kanssa! Marinadi antaa mahtavan maun ja mehevyyden, joten se toimii hyvin erilaisten lihojen kanssa. Kokeile rohkeasti esimerkiksi possun tai lampaan kera.