Sultanaaneilla on vankkumattomat kannattajansa ja vastustajansa, mutta kumpikaan ryhmä ei voi kiistää niiden terveyshyötyjä.Pohjimmiltaan kyseessä on kuivattujen hedelmien, erityisesti viinirypäleiden, luokka.Niiden alkuperä juontaa juurensa antiikin Kreikkaan, Roomaan ja Egyptiin, joissa niitä arvostettiin niiden maun vuoksi ja käytettiin kansanlääkinnässä.Nykyaikainen tutkimus on vain vahvistanut sultanoiden terveysvaikutukset.Mihin ne auttavat, kuinka paljon niitä voi syödä ja onko vuodenajalla väliä? Selitämme.
Sultanoiden terveysominaisuudet: suusta suolistoon
Sultanaanit sisältävät polyfenoleita, katekiineja ja flavonoideja, joilla on antioksidanttisia vaikutuksia.Nämä yhdisteet auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja, mikä voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, riskiä.
Sultana sisältää runsaasti B-vitamiineja (B1, B2, B6), C-vitamiinia, kaliumia, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia.Näillä ainesosilla on keskeinen rooli monissa kehon toiminnoissa, kuten energiantuotannossa, hermoston toiminnassa ja luuston terveydessä.Sisältämä kalium säätelee verenpainetta, mikä on tärkeää sydämelle.Suhteellisen korkeasta sokeripitoisuudesta huolimatta sultanoiden säännöllinen nauttiminen auttaa ylläpitämään suun terveyttä ja vähentää hampaiden reikiintymisriskiä, koska fenoliyhdisteillä on antimikrobisia ominaisuuksia.Korkea kuitupitoisuus puolestaan edistää sultanoiden suoliston toimintaa parantavaa vaikutusta sekä turvotuksen ja ummetuksen poistamista.
Sultanoiden ravintoarvot: kuinka paljon voi syödä?
Sultanoita pidetään terveellisenä välipalana, mutta ovatko ne vähäkalorisia? Valitettavasti sitä ei voi sanoa niistä. 100 g sultanoita sisältää 299 kaloria , sisältää hieman yli 3 g proteiinia, 79,2 g hiilihydraatteja, joista 3,7 g on kuitua ja loput sokereita.Lohdutukseksi jää tieto siitä, että nämä hedelmät sisältävät hyvin vähän rasvaa ja poikkeuksellisen paljon vitamiineja.Myöskään sultanoiden glykeeminen indeksi ei tee vaikutusta, sillä se on 54-66 GI.
Voisi siis sanoa, että nämä kuivatut hedelmät ovat täynnä ristiriitaisuuksia: toisaalta niissä on paljon sokereita, mutta myös paljon kuitua, joka estää insuliinin heittämisen.Ne ovat melko kaloripitoisia, mutta ne täyttävät nopeasti ja pitkäksi aikaa, joten niistä saa riittävästi energiaa lyhyessä ajassa.Kuten kaikessa, kohtuus on tärkeää. Optimaalinen annos sultanoita on noin 30-40 grammaa päivässä , mikä vastaa noin pientä kourallista (noin 2-3 ruokalusikallista).Tämä määrä antaa noin 90-120 kaloria ja noin 18-24 grammaa sokeria.
Kuka ei voi syödä sultanoita ja kenen on varottava niitä?
Monista terveysominaisuuksista huolimatta sultanoiden nauttimiselle on joitakin vasta-aiheita.Varmasti niitä eivät saisi syödä viinirypäleille allergiset henkilöt.Tällöin oireita voivat olla ihottuma, kutina, turvotus tai hengitysvaikeudet.
Diabetesta sairastavat ihmettelevät varmasti, voivatko he syödä sultanoita ilman ongelmia.Kävi ilmi, että he voivat, mutta tietyin edellytyksin.Diabeetikoiden tulisi syödä sultanoita kohtuudella ja seurata verensokeriarvojaan.Heidän päivittäinen annoksensa on hieman pienempi ja on noin yksi ruokalusikallinen tuotetta.Ihannetapauksessa niitä tulisi syödä yhdessä muiden tuotteiden kanssa, joiden glykeeminen indeksi on alhainen, kuten pähkinöiden, jogurtin tai täysjyväviljatuotteiden kanssa.
Vähennysruokavalio ei ole vasta-aihe sultanoiden nauttimiselle, mutta tällöinkin niitä on syytä rajoittaa niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Pieni annos kuivattuja hedelmiä (n. 20 – 30 g) auttaa torjumaan näläntunnetta , mutta tässä on oltava varovainen, ettei päivittäinen kalorimäärä ylity.Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat myös syödä sultanoita mieluummin aamulla kuin illalla , jotta elimistö käyttää niiden päivän aikana antaman energian.Uskotaan, että lapsille päivittäinen annos on noin 20 g sultanoita riippuen iästä ja aktiivisuudesta.Ne ovat kuitenkin varmasti paljon terveellisempi välipala kuin makeiset tai sipsit.
Koska sultanat sisältävät oksalaatteja, munuaiskivistä kärsivien henkilöiden ei tulisi syödä niitä tai tulisi ainakin rajoittaa niiden saantia.Sama pätee ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiviin; kuivattujen hedelmien sisältämä fruktoosi voi lisätä suolistovaivoja.Niin uskomattomalta kuin se kuulostaakin, kuivattujen viinirypäleiden sisältämät vitamiinit eivät aina ole liittolaisiamme.Sultanaanit sisältävät K-vitamiinia, joka voi häiritä veren hyytymistä estävien lääkkeiden vaikutuksia.Tällaisia lääkkeitä käyttävien henkilöiden tulisi neuvotella lääkärinsä kanssa ennen kuin he lisäävät runsaasti K-vitamiinia sisältävien tuotteiden saantia.
Oliko artikkelissa mainittu, kuinka paljon sultanaaneja voi syödä päivässä saadakseen niiden terveyshyödyt? Vai vaikuttaako tämä vuoden aikaan?
Kyllä, artikkelissa mainitaan, että sultanaaneja voi syödä noin kourallisen päivässä saadakseen niiden terveyshyödyt. Ei välttämättä ole merkittävää eroa siinä, mihin aikaan vuodesta niitä syö, mutta säännöllinen nauttiminen on tärkeää terveyshyötyjen maksimoimiseksi.