KotiReseptitRapealla kuorella. Katkaraputempuran valmistuksen salaisuus - se osoittautuu paremmaksi kuin ravintolassa

Rapealla kuorella. Katkaraputempuran valmistuksen salaisuus – se osoittautuu paremmaksi kuin ravintolassa

Itämaisten ruokien ystävät ovat hyvin tietoisia tempura-katkarapujen mausta, jota valmistetaan monissa ravintoloissa.

Tempura-katkarapujen keittämiseksi kotona sinun on tiedettävä vain yksi salaisuus, niin niistä tulee täsmälleen samat kuin ravintolassa, ja ehkä jopa parempia. Muuten, tempura-menetelmällä voit myös valmistaa monia ruokia, mukaan lukien: kalaa, vihanneksia, hedelmiä.

 

Kuinka keittää katkaraputempuraa kotona

Ainesosat

Ainesosien määrä valitaan halutulla tavalla.

Katkarapuja

Tempura-leivainjauhot

Munat

Kylmä vesi

Valmistautuminen

Ota katkaravut pakastimesta etukäteen ja sulata ne.

Poista pää ja kuori jokaisesta katkarapusta jättäen häntä taakse.

Valmista taikina. Riko munat kätevään syvään astiaan, lisää jäävesi, jauhot ja vatkaa huolellisesti. Voit tehdä tämän tavallisella haarukalla.

Kaada leivinjauhe litteään astiaan.

Laita paistinpannu öljyllä liedelle lämpenemään.

Kasta jokainen katkarapu ensin taikinaan, sitten leivitykseen ja anna levätä 2–5 minuutiksi.

Paista sitten jokaista katkarapua pannulla noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Nauti oman itämaisen ruokasi uskomattomasta mausta.

 

 

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

    • Katsoessani erilaisia ruoanvalmistusvideoita huomasin, että tempura-katkarapujen paistamisessa onkin yllättävän yksinkertainen kikka, joka voi auttaa välttämään palamisen. Ole kärsivällinen ja varmista, että öljy on sopivan kuumaa ennen kuin lisäät katkaravut pannulle. Näin katkaravut paistuvat kauniin rapeiksi eivätkä pala. Tarkkaile myös paistolämpötilaa ja tarvittaessa säädä sitä, mutta eniten merkitsee oikea hetki kääntää katkarapuja paistamisen aikana. Toivottavasti onnistut!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...