Pehmeän maksan keittäminen: tässä on mitä ei saa tehdä ruuan luomisen ensimmäisissä vaiheissa – yleinen virhe herkkusujen keskuudessa

Kovan maksan ruoanlaitto on vakava kulinaarinen epäonnistuminen. Ihmiset eivät pidä ruoista, joita on vaikea pureskella, koska on erittäin vaikeaa nauttia sellaisista aterioista. Mutta pehmeän ja herkän maksan keittäminen on valtava menestys. Monet amatöörikokit tietävät, että mahdollisuudet saada ihanteellisen koostumuksen omaava ruokalaji lisääntyvät lyömällä tuotetta ensin vasaralla. Lisäksi maksapalat kannattaa liottaa maidossa. Mutta yllä olevien vaiheiden suorittaminen ei takaa, että valmis ruokalaji tulee pehmeäksi. Onhan tärkeää välttää myös yksi yleinen virhe, korosti Belnovosti-verkkojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arhipova. Mitä ei saa tehdä paistetun maksan kypsennyksen ensimmäisissä vaiheissa. Lämpökäsittelyn alussa ja keskellä tuotetta ei saa koskaan suolata! Varhainen suolan lisääminen voi saada maksan yksinkertaisesti kovettua. Voit suolata lautasen vasta sen valmistuksen viimeisessä vaiheessa. Jos et jätä huomiotta tätä suositusta, saat luultavasti erittäin herkullisen ja herkän annoksen.