KotiRuokaPannukakut ovat aina pitkiä ja erittäin maukkaita: 3 salaisuutta, jotka määrittävät niiden...

Pannukakut ovat aina pitkiä ja erittäin maukkaita: 3 salaisuutta, jotka määrittävät niiden pörröisyyden ja täydellisen pehmeyden

Herkullisten, pehmeiden ja kuohkeiden pannukakkujen valmistaminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä se ensi silmäyksellä näyttää.

Pannukakkujen valmistuksen salaisuudet kertoo Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki, kokki, leipuri, kokkiasiantuntija.

Miten tehdä paisutettuja pannukakkuja

Ensinnäkin on tärkeää, että sokeria ei liioitella.Se antaa rupisen kuoren, mutta liika tekee pannukakusta tiiviin.

Toiseksi, älä lisää liikaa kananmunia; ne myös sakeuttavat taikinaa.Yksi kananmuna puolta litraa taikinaa kohti on riittävä.

Kolmanneksi, soodan sammuttaminen.Jos taikina on kefiiripohjainen, soodaan ei useinkaan lisätä happoa sen sammuttamiseksi, ajatellaan että kefiiri riittää.

Tämä on väärä lähestymistapa.Sooda on aina sammutettava etikalla (sitruunahapolla).

Aikaisemmin asiantuntija kertoi, pitääkö kaali pestä ennen keittämistä.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.

2 KOMMENTIT

    • Kyllä, Liisa91! Tässä artikkelissa suositellaan antamaan taikinan levätä vähintään 30 minuuttia ennen pannukakkujen paistamista. Tämä auttaa kehittämään taikinan rakennetta ja lopputulosta. Hyvää ruoanlaittoa!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...
Exit mobile version