Herkullisia kesäkurpitsoja smetana-juustotaikinassa.
Voit toki myös paistaa kesäkurpitsaa näin, mutta suosittelemme paistettua versiota.
Se on kevyempää ja fantastisen maukasta.
Me tarvitsemme:
Nuorta kesäkurpitsaa.
Suolaa.
Käärimistä varten:.
Jauhot tavallisia.
1 kpl kananmunaa.
4 rkl smetanaa tai jogurttia.
50 g korppujauhoja.
100 g kovaa juustoraastetta.
jauhettua mustapippuria.
jauhettu kuminaa.
Menettely:
Pese nuoret, ohuet kesäkurpitsat.
Leikkaa noin 1 cm:n paloiksi.
Suolaa se ja päällystä se välittömästi.
Valmista 3 kulhoa.
Laita tavalliset jauhot yhteen niistä.
Sekoita toiseen kananmuna, smetana tai jogurtti , suola, jauhettu mustapippuri, rouhittu juustokumina.
Raasta juusto.
Sekoita kolmannessa kulhossa korppujauhot ja juustoraaste.
Kuorruta kesäkurpitsapyörykät jauhoissa.
Sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa juustolla.
Mitä enemmän kasaat kierroksia , sitä parempi.
Aseta käärityt pyörykät leivinpaperin päällä olevalle pellille.
Voit halutessasi tiputella kierrosten päälle hieman öljyä, mutta se ei ole välttämätöntä.
Paista 200 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia.
Halutessasi voit myös paistaa kurpitsan kuorrutettuna näin, mutta paahdettuna on kevyempää ja maistuu herkulliselta.
Toivotamme sinulle hyvää makua! :-).
Kansikuva: youtube.
Paistettu kesäkurpitsa on todellakin herkullista! Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä, se on kevyempää ja fantastisen maukasta. Minä olen tehnyt näitä pyöryköitä usein ja ne ovat aina olleet suuri hitti. Hyvä vaihtoehto myös paahdetulle kesäkurpitsalle.
Kuulostaa herkulliselta! Mutta entä jos en ole kovin hyvä kokki, onko tämä resepti vaikea toteuttaa?