Niille, jotka haluavat tehdä maukkaan kaalipiirakan, mutta eivät halua sotkea taikinan kanssa, kokit ovat tarjonneet epätavallisen reseptin.Tarvitset vain tavalliset ainekset täytteeseen ja pari pitaleipää.
Hiivataikinan sijasta pitataikinalla tehty piirakka osoittautuu kevyeksi ja ruokaisaksi.Lisäksi se kypsyy hyvin nopeasti, ei hajoa ja näyttää erittäin ruokahalua herättävältä.
Kaalipiirakan ainekset:
Vehnäistä ohutta pitaa – 2 kpl;
Valkokaali – 500 g;
Porkkanat – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Hapanimelää – 100 g;
Maito – 200 ml;
Kananmunat – 2 kpl.
Suolaa, pippuria – maun mukaan.
Lisää halutessasi kurkkuja, sieniä tai juustoa kaalin joukkoon.
Kuva: Anastasia Belousova/pexels.com.
Silppua kaali ja hauduta haluamallasi tavalla, kuten tavallista piirakkaa varten.Hienonna sipuli ja porkkanat, paista pienessä määrässä kasviöljyä pannulla, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Sekoita täyte, levitä pita pöydälle kahteen kerrokseen tai yhdistä ne pitkäksi ’kankaaksi’.Levitä ohut, tasainen kerros täytettä pitan päälle ja kääri se kokoon.Halutessasi voit lisätä sisälle kurkkuja tai sieniä.
Voit leikata rullan paloiksi tai lähettää sen kokonaisena uuniin 30-40 minuutiksi 180 asteeseen, jonka jälkeen herkullinen piirakka voidaan tarjoilla, kirjoittaa ’GorodChe’.
Muistutamme, että aiemmin venäläisille kerrottiin, miten valmistetaan kastike spagetti bolognesea varten.
Pitaleipien käyttö kaalipiirakan taikinan sijaan on todella fiksu idea! Resepti kuulostaa herkulliselta ja helppovalmisteiselta. Lisäksi vaihtoehtoiset täytteet antavat mahdollisuuden varioida makua. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavaksi kotona. Kiitos vinkistä, ’GorodChe’!
Mitä muita vaihtoehtoisia täytteitä suosittelisit kaalipiirakan lisäksi? Kaikki vaivattomat reseptit ovat aina tervetulleita!