Hunaja on yksi yleisimmin mainituista vaihtoehdoista valkoiselle sokerille. Mutta onko se todella terveellisempää ja parempaa? Suosittu ravitsemusasiantuntija esittää kaksi keskeistä seikkaa. Jos tykkäät makeuttaa hunajalla, sinun pitäisi tietää siitä.
Se sisältää antioksidantteja, mineraalisuoloja, hivenaineita ja vitamiineja.Sen uutteista valmistetaan monia lääkkeellisiä ja vastustuskykyä vahvistavia aineita.Ja sitä paitsi hunaja on yksinkertaisesti hyvin maukasta ja makeaa, joten ei ole ihme, että se tuntuu olevan loistava korvike perinteiselle sokerille, joka antaa vain tyhjiä kaloreita.
Hunajalla makeuttaminen on hyvin suosittua, mutta onko se todella parempaa? Ravitsemusterapeutti Michał Wrzosek päätti punnita tätä kysymystä.Asiantuntija kumoaa hunajaa koskevat myytit ja väärinkäsitykset.
„Hunaja on enimmäkseen glukoosia ja fruktoosia, jolla on vain vähän ravintoarvoa, vaikka sen energia-arvo on niin korkea„- hän huomauttaa johdannossa.
Tämä esimerkki on vielä painokkaampi, kun otetaan huomioon, että 100 grammassa hunajaa on 320 kcal.Sitä paitsi hunaja menettää arvonsa korkeissa lämpötiloissa, esimerkiksi teessä,“ lisää Michał Wrzosek selittäen, että toisin kuin näyttää, hunaja ei ole niin terveellistä kuin pitkään on uskottu.
„On parempi valita makeutusaineita, jotka ovat vähäkalorisia ja tarjoavat ravintoarvoa, esimerkiksi useammista hedelmistä„- hän ehdottaa.
Ravitsemusasiantuntija Hanna Stolińska on samansuuntainen mielipide aiheesta.– „Pitäisi syödä paljon hunajaa, jotta sillä olisi todellista vaikutusta,“ hän huomauttaa, „ja se on myös sokeria, joten en suosittelisi sitä yhdeksi terveydellemme hyödylliseksi tuotteeksi,“ hän korostaa.
Ja vaikka hunaja sisältää 100 grammaa kohden vähemmän kcal kuin sokeri, sen makeuttaminen voi laihduttamisen sijasta lihottaa.Miten tämä on mahdollista? No, tämä mehiläisten makea herkku on myös yli kaksi kertaa raskaampaa kuin valkoiset kiteet.Kun siis makeutamme teetä teelusikallisella hunajaa, lisäämme teehen kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin jos käyttäisimme tavallista sokeria.
Tämä ei tietenkään tarkoita, että sinun pitäisi luopua hunajasta, jos pidät siitä.Kannattaa kuitenkin tiedostaa, että hunajan sokeripitoisuus on erittäin korkea ja että se menettää suurimman osan terveysominaisuuksistaan yli 45 celsiusasteen lämpötiloissa.Kuuman teen makeuttaminen tai sen käyttäminen leivonnassa ei ole hyväksi kehollesi.Ja koska se on hyvin kallis tuote, sinun on ehkä parempi turvautua johonkin muuhun.
Hunajalla makeuttaminen on mielestäni terveellisempää ja herkullisempaa kuin sokerilla. Siinä on runsaasti antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita, jotka tekevät siitä paremman vaihtoehdon terveydelle. Lisäksi hunaja on luonnollista ja hyvän makuista, joten suosittelen ehdottomasti vaihtamaan sokerin hunajaan ruoanlaitossa!
Hunajalla makeuttaminen saattaa tuntua terveellisemmältä vaihtoehdolta, mutta asiantuntijat varoittavat sen korkeasta energiasisällöstä ja ravintoarvon puutteista. Kannattaa harkita muita vähäkalorisia makeutusaineita, jotka tarjoavat enemmän ravintoarvoa.