Nyyttien valmistaminen – on eräänlainen taide, joka edellyttää tiettyjen hienovaraisuuksien ja vivahteiden tuntemusta.Oikean keittotekniikan avulla saavutat paitsi tämän ruokalajin herkullisen maun myös estät sellaisen yleisen ongelman kuin nyyttien yhteen tarttumisen.
Yksinkertaisia sääntöjä noudattamalla voit valmistaa uskomattoman mehukkaita ja ruokahalua herättäviä nyyttejä, joista tulee minkä tahansa pöydän todellinen koriste.
Ensinnäkin on tarpeen tietää nyyttien optimaalinen kypsennysaika, joka on 8-12 minuuttia niiden koosta riippuen.Veden kiehumisen jälkeen on tärkeää vähentää lämpöä, jotta vesi ei kiehu, muuten nyytit voivat hajota ja tarttua yhteen.
Toiseksi on olemassa muutama käyttökelpoinen keino, jotka auttavat estämään nyyttien tarttumisen toisiinsa kypsennyksen aikana.Yksi niistä – suolaa vesi heti kiehumisen jälkeen ja laske sitten jo puolivalmis tuote siihen.On myös suositeltavaa lisätä lusikallinen kasviöljyä veteen ja ajella ajoittain skimmerillä kattilan pohjan yli.
Kolmanneksi on tärkeää tietää, mihin veteen pakastetut nyytit heitetään.Ne eivät ole riittävän joustavia ja tarttuvat nopeasti yhteen, jos ne pudotetaan kylmään veteen.Siksi on suositeltavaa heittää nyytit hieman kiehuvaan tai kuumaan veteen ja välttää kylmää vettä.
Neljänneksi, jos nyytit tarttuvat toisiinsa kypsennyksen aikana, älä hermostu.Tässä voit osoittaa kulinaarista mielikuvitustasi ja tehdä niistä omaperäisen ruokalajin.Esimerkiksi tahmeat nyytit voidaan leikata, sijoittaa muotin pohjalle, lisätä paistettua sipulia, sieniä, mausteita, kaataa munia ja paistaa.
Siten yksinkertaisia suosituksia noudattamalla ja oikeaa kypsennystekniikkaa noudattamalla voit nauttia herkullisista ja mehukkaista nyytistä, jotka eivät koskaan tartu yhteen.Muista, että jopa tällaisen ongelman sattuessa on aina mahdollisuus muuttaa se kulinaariseksi kokeiluksi ja valmistaa omaperäinen ja ruokahalua herättävä ruokalaji.
Oliko artikkelissa mainittu miten estää nyyttien tarttuminen yhteen kypsennyksen aikana? Vai olisiko muita vinkkejä?
Kiitos kysymyksestä, MariaKokki! Artikkelissa mainittiin joitakin hyödyllisiä vinkkejä nyyttien tarttumisen estämiseksi kypsennyksen aikana. Voit esimerkiksi lisätä veteen suolaa heti kiehumisen jälkeen ja laskea sitten puolivalmiit nyytit siihen. Lisäksi kasviöljyn lisääminen veteen ja kattilan pohjan ajelu skimmerillä auttavat myös estämään tarttumisen. Toivottavasti näistä vinkeistä on apua! Onnea ruoanlaittoon!