KotiReseptitNäin teet ylikasvaneille ja käpristyneille kurkuille: mökkikasvattajat pitävät siitä

Näin teet ylikasvaneille ja käpristyneille kurkuille: mökkikasvattajat pitävät siitä

Mökkiviljelijät joutuvat usein kohtaamaan sen, että osa heidän kurkkusadostaan on ylikasvanut tai käpristynyt.Ensi silmäyksellä tilanne on toivoton – sellainen vain heittää pois.Älä kiirehdi tekemään hätiköityjä asioita: kurkkuja voidaan käsitellä eri tavalla.

Nimittäin – suolakurkkua niitä.Pese vihannekset, katkaise niiden päät ja leikkaa ne noin 2-4 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

Valmisteet on siirrettävä sopivaan astiaan, sitten lisätään kolme ruokalusikallista suolaa, lasillinen sokeria, 3-4 valkosipulin päätä ja neljä ruokalusikallista 70-prosenttista etikkauutetta.

Kaikki tämä sekoitetaan hyvin ja annetaan hautua viisi tuntia huoneenlämmössä.Tärkeää: noin kerran tunnissa kurkkuja on sekoitettava tai yksinkertaisesti ravistettava, jotta ne vapauttavat mehunsa.

Seuraavaksi kaikki on tavallista: siirrä marinoituneet kurkut purkkeihin ja sulje kannet.Suolaveden sijasta käytetään mehua, joka vapautui kurkkujen marinoinnin aikana, kirjoita ’Belnovosti’.

Aikaisemmin kerrottiin, mitä kurkkujen ruokkimiseen kerätä ne ämpäreihin.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.

2 KOMMENTIT

  1. Mielestäni on hienoa, että mökkiviljelijät löytävät hyödyntämiskäyttöä ylikasvaneille kurkuilleen. Resurssien tuhlaamisen sijaan he käyttävät luovuuttaan ja loihtivat herkullisia suolakurkkuja. Tämä ohje vaikuttaa helpolta seurata ja innostaa kokeilemaan itsekin!

  2. Mielestäni on hienoa, että mökkiviljelijät löytävät luovia tapoja hyödyntää ylikasvaneita kurkkujaan. Suolakurkun tekeminen on loistava tapa vähentää hävikkiä ja samalla saada herkullista säilöttävää. Kiitos vinkistä!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...
Exit mobile version