Ruokabloggaaja Olesya Voronova, keskustelussa portaalin ’Ja nyt kiinnitä huomiota!’ kanssa, jakoi yksinkertaisen tavan, joka auttaa keittoa olemaan hapanta, kun se on keittimellä kesähelteellä.
Salaisuus on lisätä pieni määrä etikkaa keittoon ennen sen varastointia.Etikka on luonnollinen säilöntäaine ja auttaa säilyttämään ruoan tuoreuden ja maun.Tarvitset tähän vain muutaman tipan etikkaa.
’Kun olet keittänyt keiton vielä kuumana, lisää muutama tippa etikkaa jokaista annosta ajatellen.Sekoita sitten ja jätä se keittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.Sen jälkeen voit kaataa keiton säilytysastioihin ja laittaa ne jääkaappiin.Etikka estää bakteerien kasvua ja keiton hapettumista, jolloin voit nauttia keiton mausta seuraavana päivänä ilman, että sen laatu heikkenee’, Voronova neuvoo.
Aiemmin paljastettiin kokeneiden kokkien ovela temppu, joka auttaa välttämään juuri keitetyn ensimmäisen ruokalajin hapettumisen.
Loistava vinkki! Olen aina kamppaillut sen kanssa, miten pitää keitto tuoreena kuumina päivinä. Tästä etikan lisäämisestä en tiennyt, mutta ehdottomasti kokeilen seuraavan kerran. Kiitos vinkistä!
Muutama tippa etikkaa on todella nerokas tapa säilyttää keiton tuoreus ja maku! Olen itse kokeillut tätä niksiä ja se toimii erinomaisesti. Suosittelen ehdottomasti kaikille, jotka haluavat nauttia herkullisesta keitosta myös seuraavana päivänä.