Venäläisille on kerrottu miten pihvit grillataan oikein.On parasta valita marmoroitua naudanlihaa, koska tässä lihassa, joka ei ole halpaa, kuidun ja rasvan suhteet ovat täydellisesti kohdillaan.
Parhaastakin naudanlihasta valmistetut pihvit voivat kuitenkin helposti pilaantua, varsinkin jos kokkaat kerralla suurelle seurueelle.Tosiasia on, että monet valitsevat suuren pannun ja paistavat 5-6 lihapalaa kerralla, mikä on pohjimmiltaan väärin.
Tämä aiheuttaa sen, että pihvit ottavat pannulta liikaa lämpöä, ja liha alkaa hauduta sen sijaan, että se paistuisi kovalla lämmöllä.Jotta näin ei kävisi, laita aina enintään kaksi lihapalaa samalle pannulle, WomanHit kertoo.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, minkä suositun virheen pihvejä kypsennettäessä monet ihmiset tekevät.
Mielestäni on erittäin tärkeää muistaa tämä sääntö ja ottaa aikaa oikeanlaisen pihvin grillaukseen. Valitsemalla laadukasta marmoroitua naudanlihaa varmistan, että kuidut ja rasvat ovat optimaalisessa suhteessa. Lisäksi vältän sen yleisen virheen, että liian monta lihapalaa paistetaan samanaikaisesti, mikä voi pilata muuten herkullisen pihvin.