Mehukkaan ja maukkaan broilerin rintojen valmistaminen voi olla todellinen haaste monille kotiäidille. Usein, vaikka kaikkia sääntöjä ja suosituksia noudatetaan, liha tulee liian kuivaksi ja mauttomaksi.
On kuitenkin olemassa yksinkertainen ja tehokas tapa ratkaista tämä ongelma marinadilla. Noudattamalla yksinkertaisia ohjeita voit antaa broilerin fileelle herkän koostumuksen ja täyteläisen aromin, joka varmasti ilahduttaa kotitalouttasi.
VAIHE 1 : Valmista maukas marinadisoseos. Ota pari valkosipulinkynttä ja hienonna ne veitsellä. Sekoita valkosipuli suolalla, mustapippurilla ja kurkumalla. Mausteiden määrää voi säätää oman maun mukaan, ja voit myös korvata ne muilla suosikkimausteilla.
VAIHE 2 : Hiero broilerin filee valmistetulla seoksella joka puolelta. Aseta se sitten astiaan ja täytä se kahdella lasillisella kefiiriä. Halutessasi voit lisätä pari ruokalusikallista sitruunamehua lisäämään lihan pehmeyttä.
VAIHE 3 : Anna marinadin levätä kanan päällä tunnin ajan. Tänä aikana lihakuidut pehmenevät ja mausteet antavat sille herkullisen aromin.
VAIHE 4 : Marinoinnin jälkeen voit aloittaa broilerin paistamisen millä tahansa sinulle sopivalla tavalla uunissa, paistinpannussa tai jopa grillissä.
Tämän yksinkertaisen marinadireseptin ansiosta voit unohtaa kuivan ja mauttoman broilerin ikuisesti. Aromaattiset mausteet ja kefiiri eivät vain pehmennä lihan kuituja, vaan antavat sille myös ainutlaatuisen maun ja aromin. Kokeile tätä menetelmää ja arvostat varmasti sen etuja. Hyvää ruokahalua!
Voiko marinadin tehdä myös etukäteen ja jättää lihaan pidemmäksi ajaksi vai onko tärkeää odottaa tasan tunti ennen paistamista?
Kiitos vinkistä! Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavan kerran kun teen broileria. Kuulostaa herkulliselta ja helppolta valmistaa, juuri sopiva vaihtoehto arjen ruoaksi.