Edes kalliin kahvin hankkiminen tunnetulta tuotemerkiltä ei takaa, että saa kunnon laatujuomaa.
Ei riitä, että ostaa vain hyvän tuotteen.
Paljon tärkeämpää on oppia valmistamaan se oikein, toteaa lehtemme kokkiasiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitkä virheet on tärkeää ymmärtää?
Grind
Kannattaa huomata, että liian hienoksi jauhettu kahvi ei ole paras tapa valmistaa täydellistä juomaa. On myös virhe jauhaa kahvi liian karkean.
Tästä syystä on viisasta noudattaa säännöllisesti ’kultaista keskitietä’.
Veden laatu
Jos käytät kovaa hanavettä, kahvi ei koskaan maistu maukkaalta. Siksi neste on suodatettava tai käytettävä pullotettua vettä.
Veden määrä
Jotta juoma olisi herkullinen, on noudatettava hyväksyttyjä mittasuhteita. Eli 180 ml:n vesimäärään otetaan kaksi isoa lusikallista kahvia.
Jos tämä vaihtoehto tuntuu mielestäsi liian vahvalta, kahvin määrää voi vähentää. Juoman maku on kuitenkin vähemmän voimakas.
Mitä kahvivirheitä välttää parhaiten? Tarjoaako artikkeli vinkkejä myös kahvin säilyttämiseen?