Luettelo marjoista, joita ennen kasvatettiin puutarhoissa, ei ole pitkä: siihen kuuluu mansikoita, vadelmia, kirsikoita, herukoita ja karviaisia.
Nykyään marjojen valikoima on kuitenkin laajentunut huomattavasti – eri alueilla viljellään myös karhunvatukkaa, iiristä, mustikkaa ja mesiangervoa.
Puhutaanpa jälkimmäisestä: sen terveyshyödyt johtuvat tietenkin sen koostumuksesta, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.Alla BelNovostin verkkopainoksen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova vastasi muihin yleisiin kysymyksiin.
Miten valita kuusenkerkkä
Marjojen kypsyyden voi määrittää niiden värin perusteella.Hedelmät voidaan korjata, kun ne muuttuvat tasaisen sinisiksi tai violeteiksi.
Toinen kypsyyden osoitus on helppo irrottautuminen oksasta: riittää, kun sitä hieman lyö, ja marjat putoavat käteen.
Jos ostat kuusenkerkkiä kaupasta tai torilta, kiinnitä huomiota marjojen värin tasaisuuteen.Tarkista myös niiden eheys, sillä muutama vaurioitunutkin marja lyhentää säilyvyyttä huomattavasti.
Miten marjoja säilytetään
Tuoreita marjoja voi säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää.Sitä ennen on suositeltavaa siirtää ne tasaisiin astioihin ja levittää ne ohueksi kerrokseksi.
Pidempiaikaista säilytystä varten mesiangervot voi laittaa pakastimeen heti poimimisen tai ostamisen jälkeen.
Pakastettuja marjoja voi sitten käyttää smoothieihin, piirakoihin ja hillon valmistukseen.
Aiemmin kerroimme, mitä sinun pitää tehdä helmikeiton kanssa, jotta puurosta tulee maukkaampaa.
Miten pitkään mesiangervoa voi säilyttää pakastimessa ilman että se menettää makuaan? Voiko mesiangervoa säilöä hillon muodossa?