Mitä uutta kesäkurpitsasta keittämiseen: alkuperäinen maku ja ulkonäkö

Kesäkurpitsa on jo ilmestynyt vihanneskäyville toreilla ja myymälän ikkunoissa.

Joka kesä kotiäidit nauttivat kesäkurpitsan paistamisesta, pannukakkujen leipomisesta, kakkujen ja kaviaarin tekemisestä kesäkurpitsasta. Ehkä jotkut ihmiset ovat vain väsyneitä siihen.

Verkkojulkaisun BelNovosti asiantuntija Julia Arkhipova , neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, mitä uutta kesäkurpitsasta voi valmistaa.

Tarvitset:

• kesäkurpitsa – 400-500 g;
• munat – 4 kpl;
• juusto – 100 gr;
• valkosipuli – 2 neilikkaa;
• jauhot – 2 rkl. l.;
• korppujauho – 2 rkl. l.;
• smetana – 3 rkl. l.;
• tuoreita yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata

1. Kesäkurpitsa leikataan tankoiksi, laitetaan kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita, sekoitetaan ja jätetään 20 minuutiksi.

2. Valmista taikina vatkaa muna, lisää suolaa ja pippuria, raasta juusto ja lisää hienonnettu yrtit.

3. Sekoita jauhot ja korppujauho erillisessä kulhossa.

4. Valuta tarpeeton mehu kesäkurpitsasta, laita sitten kukin pala sitten kuivaseokseen, sitten kermaiseen seokseen ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Valmista kastike hapankermasta ja valkosipulista, lisää siihen hienonnettuja yrttejä ja tarjoile kesäkurpitsan kanssa pöytään.

Aiemmin kerroimme sinulle, kuinka tehdä täydellisiä täytettyjä paprikaa .