Mitä muista eläimenosista pitää tehdä päästäksesi eroon epämiellyttävästä hajusta ja mausta: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Ainoat tekijät, jotka voivat estää kotiäitejä keittämästä eläimenosia säännöllisesti, ovat tietyn maun läsnäolo, ei kaikkein miellyttävin aromi..

Nämä puutteet liittyvät joskus jopa valmiisiin tuotteisiin..

Siksi kannattaa oppia menetelmiä, joilla voidaan poistaa hajua ja makua, sanoo kokki Yulia Arkhipova, lehdemme ruoanlaitto-alan asiantuntija.

Mitä nämä menetelmät ovat?

Maito

Jotkut ihmiset pahoittelevat maidon tuhlaamista eläimenosien liotukseen, mutta tämä ’uhri’ oikeuttaa varmasti itsensä.Astiasta tulee pehmeä, aromaattinen ja maukas.

Eläimenosat tulee säilyttää maidossa enintään tunnin ajan.

Marinadi

Mielenkiintoinen tosiasia on, että peittauksesta tulee paljon maukkaampia ja kiinnostavampia.Voit valita marinaadiin mitä tahansa aromaattisia yrttejä ja mausteita.

Tässä tapauksessa nestemäisiä komponentteja ei tarvita.Sinun tulee odottaa vähintään pari tuntia ennen ruoanlaittoa.

Karkea merisuola

Tämä menetelmä on tunnettu pitkään ja on melko suosittu.Sinun täytyy ottaa suolaa ja käsitellä eläimet. 20 minuutin kuluttua kaada vesi niiden päälle, kuivaa ne ja aloita keittäminen.