Mitä lisätä pilafiin aromin ja maun vuoksi: monet ihmiset eivät tiedä näistä salaisuuksista

Keskustelu aidon pilafin keittämisestä ei todennäköisesti lakkaa koskaan..

Tästä syystä jokainen kokki voi luoda ainutlaatuisen ja erityisen ruoan..

Siksi kannattaa tietää salaisuuksista, jotka voivat parantaa merkittävästi pilafin aromia ja makua, sanoo lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.

Mitä ainesosia pilafiin tulisi sisällyttää?

Happomarjapensas

Kaikissa resepteissä mausteiden koostumus voi vaihdella, mutta haponpuun käyttöä voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi todellisen pilafin ominaispiirteistä.

Siksi älä unohda käyttää tätä maustetta.

Lihava

Tämä saattaa tulla monille yllätyksenä, mutta lampaanrasvaa käytetään aktiivisesti perinteisen pilafin valmistuksessa.

Se sulatetaan nestemäiseen tilaan ja yhdistetään kasviöljyyn.

Tämän ansiosta pilafista tulee uskomattoman aromaattinen ja maukas.

leipää

Jotta pilaf ei olisi vain maukasta ja aromaattista, vaan myös murenevaa, sinun on lisättävä kuori vanhentunutta mustaa leipää.

Tämä mahdollistaa ylimääräisen kosteuden imeytymisen.