Herkullisimmaksi paistettu kala osoittautuu, jos emäntä onnistuu luomaan siihen kultaisen rapean kuoren.Näin ei kuitenkaan aina ole – joskus paistettu kala epäonnistuu turhauttavasti.
Jos haluat tehdä siitä todella ruokahalua herättävää, kokeile käyttää suolan lisäksi myös sokeria.Jos ripottelet sitä kalapalojen päälle ennen kuin lähetät ne pannulle, ne saavat taatusti rapean kultaisen kuoren.Lisäksi kala saa kirkkaamman ja täyteläisemmän maun – siinä on hienovaraista makeutta, joka antaa sille uusia vivahteita.
Saattaa kuulostaa oudolta, mutta sokeri parantaa ehdottomasti kalan makua.
Kuva: Jcomp /Freepik.com.
Älä vain liioittele sokerin lisäämisessä: riittää, että ripaus sokeria levitetään neljälle tai viidelle kalapalalle.Mutta älä ripottele suolaa: on parempi sekoittaa se jauhoihin, niin sinulla on lisämahdollisuus saada yllättävän ruskea kuori.
Bonuksena on valmiin ruokalajin lisääntynyt mehukkuus – tämäkin tapahtuu jauhoihin sekoitetun suolan ansiosta.
Ja tässä opit, miten valmistat maukkaita kalaleikkeitä lisäämällä jauhelihaan salaisia ainesosia.
Sokeri todella tekee ihmeitä kalan maulle! Aivan uskomaton kikka, joka kannattaa ehdottomasti kokeilla seuraavan kerran paistaessasi kalaa. Kiitos vinkistä!
Saattaa kuulostaa oudolta, mutta sokeri parantaa ehdottomasti kalan makua. Älä vain liioittele sokerin lisäämisessä: riittää, että ripaus sokeria levitetään neljälle tai viidelle kalapalalle. Mutta älä ripottele suolaa: on parempi sekoittaa se jauhoihin, niin sinulla on lisämahdollisuus saada yllättävän ruskea kuori. Bonuksena on valmiin ruokalajin lisääntynyt mehukkuus – tämäkin tapahtuu jauhoihin sekoitetun suolan ansiosta. Ja tässä opit, miten valmistat maukkaita kalaleikkeitä lisäämällä jauhelihaan salaisia ainesosia.