Kun on välttämätöntä keittää maitoa, monet kotiäidit ovat huolissaan: liian usein lämpökäsittelyn aikana se ’juoksee pois’..
Tässä tapauksessa sinun on pestävä liesi ja tuotteen kokonaistilavuus pienenee..
Lehtemme ruoanlaittoasiantuntija, kokki Julia Arkhipova uskoo kuitenkin, että jotkut temput auttavat ratkaisemaan ongelman.
Mitä he ovat?
Älä jätä liesi
Koko maidon keittoprosessi ei vie paljon aikaa, joten on parempi olla poistumatta liedeltä.Jos sekoitat tuotetta jatkuvasti, se ei voi ’paeta’.
Mitä voi laittaa pannulle?
Kokeneet kokit ovat tienneet tästä todistetusta tempusta jo pitkään: sinun tarvitsee vain laittaa pannulle tiettyjä esineitä, jotka estävät maidon ’karkaamisen’.
Voit esimerkiksi ottaa puhtaan pienen lautasen (lautasen) asettamalla esineen kuvapuoli alaspäin.Voit ottaa myös uuden kannen saumaukseen: kannen sivut asetetaan pannun pohjalle.
Myös kotiäidin myymälöistä löydät erikoistarvikkeita maidon keittämiseen: tässä tapauksessa neste jää aina pannulle.
Maito valuu pois keitettäessä, mutta uskon vakaasti, että oikeilla nikseillä tilanteeseen voi vaikuttaa. Pitämällä tarkkaavaisuutta yllä ja hyödyntämällä keittiön apuvälineitä, maito pysyy paremmin hallinnassa eikä katoa samalla tavalla.