Monet kotiäidit, jotka valmistavat kotletteja, valittavat, että ne eivät ole tarpeeksi mehukkaita.Sama ’ongelma’ on niillä, jotka valmistavat itse belyashia ja chebureksia.
Mutta ammattilaisilla ei ole tällaisia ongelmia.Kaikki kiitos yhden yksinkertaisen ainesosan.
Jotta lihasta tulisi aina mehukasta ja mureaa, on tarpeen lisätä sokeria.Yksi ruokalusikallinen sokeria jauhelihakiloa kohti.Jos sokeria on vähemmän, ’temppu’ ei toimi.
Muuten, sokeri voi korjata ruokalajin makua, jos jossain on ylisuolattu, ja korostaa myös eloisimpia makuja, kirjoittaa ’Belnovosti’.
Aikaisemmin kutsuttiin yhtä yksinkertaista tuotetta, joka on lisättävä jauhelihaan leikkeleille.
Lisää tämä salainen ainesosa jauhelihaan: leikkeleesi eivät ole koskaan olleet näin mehukkaita. Olen itse kokeillut lisätä sokeria jauhelihan sekaan, ja todellakin huomasin eron! Ruoka oli paljon mehukkaampaa ja herkullisempaa. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!
Lisätäänkö sokeri todella jauhelihan sekaan? Onko se yleinen keittiötemppu ammattilaisten keskuudessa?