Kesä on hyvää aikaa nauttia virkistäviä juomia. Yksi suosituimmista ja monien rakastetuimmista on kotitekoinen limonadi. Kuinka tehdä siitä kuitenkin erityinen ja unohtumaton?
-
Salaisuus piilee odottamattoman ainesosan lisäämisessä, joka antaa juomalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tässä reseptissä paljastamme, kuinka valmistat herkullista mansikkalimonadia, joka ei vain sammuta janoasi, vaan siitä tulee myös todellinen koriste jokaiseen kesäpöytään. Helppo valmistaa, mutta maultaan runsas juoma voittaa varmasti vieraidesi ja läheistesi sydämet.
-
Tämä ainutlaatuinen mansikkalimonadi on täydellinen ratkaisu kuumille kesäpäiville. Makeiden mansikoiden ja happaman sitruunan yhdistelmä luo harmonisen maun, joka ylittää monet kaupasta ostetut analogit.
Vaihe 1 : Mansikkapohjan valmistelu. Aloita luomalla maukas mansikka-limonadipohja. Laita 250 grammaa tuoreita mansikoita, 200 grammaa sokeria ja 400 millilitraa vettä tehosekoittimen kulhoon. Nämä ainesosat luovat makean ja marjaisen pohjan juomalle. Jauha seos huolellisesti tasaiseksi maksimoidaksesi mansikoiden maun ja aromin. Siivilöi seos sekoituksen jälkeen hienon siivilän tai juustokankaan läpi siemenet ja kuidut poistamiseksi, jolloin jäljelle jää vain sileä, täyteläinen neste.
Vaihe 2 : Ohenna mansikkapohjaa. Nyt on aika muuttaa tiivistetystä mansikkaseoksesta virkistävä juoma. Ota iso kannu tai kannu ja kaada siivilöity mansikkaneste siihen. Lisää 800 millilitraa kylmää vettä vähitellen kaatamalla ja sekoittaen, jotta mansikan maku jakautuu tasaisesti. Tämä suhde luo täydellisen tasapainon marjojen makeuden ja veden virkistävän keveyden välille.
Vaihe 3 : Lisää sitrusaksentti. Purista mehu 6 sitruunasta saadaksesi limonadin tyypillisen happamuuden ja tuoreuden. Kaada sitruunamehu hitaasti mansikkaseokseen koko ajan sekoittaen. Sitruunaiset tuoksut eivät ainoastaan korosta mansikoiden makeutta, vaan antavat juomalle myös kirkkaan, virkistävän maun. Lisäksi sitruunamehu auttaa säilyttämään juoman kirkkaan värin ja pidentää sen tuoreutta.
Vaihe 4 : Lopullinen sekoitus ja tarjoilu. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, jotta saat tasaisen maun ja värin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä pitkää lusikkaa tai erityistä juomasekoitinta. Varmista, että sokeri on täysin liuennut. Tarjoile limonadi jäähtyneenä ja kaada se lasiin jään kanssa. Koristele jokainen lasi tuoreilla mansikoilla, sitruunaviipaleilla ja mintunlehdillä parantaaksesi tehoa ja makua.
Miksi reseptissä ei mainita, kuinka kauan mansikkalimonadia tulisi jääkaapissa jäähtyä ennen tarjoilua?
Vaikka reseptissä ei ole mainittu tarkkaa aikaa, suosittelen antamaan mansikkalimonadin jäähtyä jääkaapissa vähintään pari tuntia ennen tarjoilua. Näin maut ehtivät imeytyä ja juoma on todella virkistävän kylmää kesähelteillä.