Kananrinnan kypsentäminen voi olla kokemattomille kokkaajille todellinen haaste.Muutama pieni virhe riittää, jotta kanasta tulee sitkeää ja kuivaa.
On kuitenkin olemassa resepti, jonka avulla saat erittäin mureaa ja mehukasta lihaa uunissa paistettuna.Salaisuus on käyttää foliota, mutta epätavallisella tavalla, kirjoittaa Santeplus-sivusto.
:
kanafileetä, 3 kpl.(650 г),.
1 tl mustapippuria,.
2 tl suolaa,.
1 tl jauhettua punapippuria,.
1 rkl kasviöljyä (10 ml),.
6 oksaa persiljaa,.
60 g juustoraastetta,.
3 keskikokoista kananmunaa,.
8 kirsikkatomaattia,.
80 g juustoa.
:
Ota kananrinta ja tee terävällä veitsellä syvä viilto koko pituudeltaan sisäänpäin, mutta älä jaa kanaa kahteen osaan.Viillosta syntyy eräänlainen ’tasku’.Tee samat viillot kaikkiin muihin kananpaloihin.
Rypytä kolme palaa alumiinifoliota ja työnnä ne kananrintojen ’taskuihin’.Mausta kana pippurilla ja suolalla ja paista öljytyllä paistinpannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Hienonna sitten persilja, lisää juusto, kolme munanvalkuaista ja sekoita kaikki ainekset hyvin.Irrota folio kananrinnoista ja kaada juuri valmistettu seos muodostuneeseen ’taskuun’.Neulaa kanan kyljet hammastikulla vaakasuoraan poikki leikkauksen kohdalta, jotta ne eivät erotu toisistaan.
Voitele leivinpelti öljyllä ja asettele kanapalat ja kirsikkatomaatit.Paista uunissa 15 minuuttia 200 °C:ssa.Ota sitten pois ja poista hammastikut.Ripottele jokaisen kanaviipaleen päälle juustoraastetta ja loput munankeltuaiset.Palauta vuoka uuniin viideksi minuutiksi.Herkullinen ja edullinen illallinen on valmis.
Aiemmin asiantuntijat kertoivat, miten valita oikea kana supermarketissa.
Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Itse olen kokenut sen, että folion käyttö kanan kypsentämisessä todellakin tekee siitä mehevää ja maukasta. Aion ehdottomasti kokeilla tätä seuraavalla illallisella!
Kananrinnan kypsentäminen voi olla haasteellista, mutta tämä resepti vaikuttaa herkulliselta ja helppolta toteuttaa! Kiitos vinkistä!